氨基酸名称

红茎冰菜mg/kgDW

绿茎冰菜mg/kgDW

天冬氨酸

14,661.4

14,087.1

谷氨酸

18,501.2

17,705.3

胱氨酸

1944.0

1850.3

丝氨酸

6525.3

4775.7

甘氨酸

10,314.5

9898.0

组氨酸

2592.2

3278.8

精氨酸

13,767.2

12,344.2

苏氨酸

7898.6

5080.1

丙氨酸

10,956.6

10,870.1

脯氨酸

39,868.8

35,885.5

酪氨酸

2485.2

752.4

缬氨酸

9372.4

8497.7