氨基酸名称 | 红茎冰菜mg/kgDW | 绿茎冰菜mg/kgDW |
天冬氨酸 | 14,661.4 | 14,087.1 |
谷氨酸 | 18,501.2 | 17,705.3 |
胱氨酸 | 1944.0 | 1850.3 |
丝氨酸 | 6525.3 | 4775.7 |
甘氨酸 | 10,314.5 | 9898.0 |
组氨酸 | 2592.2 | 3278.8 |
精氨酸 | 13,767.2 | 12,344.2 |
苏氨酸 | 7898.6 | 5080.1 |
丙氨酸 | 10,956.6 | 10,870.1 |
脯氨酸 | 39,868.8 | 35,885.5 |
酪氨酸 | 2485.2 | 752.4 |
缬氨酸 | 9372.4 | 8497.7 |