反应阶段 | 所占比例(%) | ||||
乙酸钠 | 葡萄糖 | 乳酸钠 | 乙醇 | 乙酸钠 + 葡萄糖 | |
0~12 h | 22.03 | 37.05 | 30.35 | 23.55 | 38.64 |
12~24 h | 18.88 | 14.21 | 12.48 | 7.20 | 28.18 |
24~36 h | 12.24 | 14.49 | 16.49 | 18.87 | 7.04 |
36~48 h | 16.10 | 4.94 | 2.23 | 10.91 | 8.23 |
48~60 h | 10.32 | 6.61 | 10.29 | 4.01 | 4.93 |