苯甲酸钠浓度g/L

0 (CK)

0.5%

1%

2%

3%

黑曲霉孢子萌发率%

100

70 ± 5

40 ± 2

0

0

青霉孢子萌发率%

100

60 ± 3

30 ± 2

5 ± 2

0

黑曲霉菌丝生长抑制率%

2.9 ± 0.3 cm

0.75 ± 0.10 cm

0

0

0

杂色曲霉菌丝生长抑制率%

1.70 ± 0.10 cm

0.95 ± 0.10 cm

0

0

0