项目

感官指标

色泽

(20分)

澄清、透明、具有欧李特有的颜色、悦目协调(20)；澄清，透明色泽均一(17~19)；

澄清、无杂质，与产品颜色不符(13~16)；微混、失去光泽或人工着色(<13)

香气

(30分)

果香、酒香浓馥幽郁，协调悦人(28~30)；果香、酒香良好，尚悦怡(25~27)； 果香与酒香较小，但无异香(22~24)；香气不足，或不悦人，或有异香(18~19)；香气不良，使人厌恶(<18)

滋味

(40分)

口感新鲜，酒体丰满，协调，后味绵长(38~40)；酒质柔和爽口，酸甜适当(34~37)； 酒体协调，纯正无杂味(30~33)；略酸，较甜腻，带甜，欠浓郁(25~29)；酸、涩、苦、平淡，有异味(<25)

典型性

(10分)

典型完美，风格独特，优雅无缺(10)；典型明确，风格良好(9)； 有典型性，不够怡雅(7~8)；失去本品典型性(<7)