样品编号 | 样品信息 | 劲道力量 | 质地薄厚 | 层次变化 | 香精调味 | 室韵香味 | 喜爱度 | 重要特征描述 |
I组 | 混合叶组料液 (对照样) | 2.3 | 2.3 | 3.8 | 3.6 | 3.9 | 3.9 | 提升本香效果较好 |
J组 | 表香料液 | 2.2 | 2.3 | 3.8 | 3.2 | 3.7 | 3.6 | 协调性略欠 |
K组 | 表香料液 | 2.3 | 2.3 | 3.9 | 3.8 | 4.0 | 4.2 | 口感舒适顺畅,吸食品质较高 |
L组 | 表香料液 | 2.3 | 2.3 | 3.9 | 3.4 | 4.5 | 3.5 | 外香偏浓,本香不够明显 |
说明: |
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分值: | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 |
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劲道力量: | 非常强劲 | 强劲 | 中等 | 柔 | 轻柔 |
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质地薄厚: | 很厚 | 厚 | 中等 | 薄 | 很薄 |
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层次变化: | 非常丰富 | 丰富 | 中等 | 简单 | 缺乏 |
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香精调味: | 协调一致 | 协调 | 中等 | 欠协调 | 差 |
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室韵香味: | 很浓 | 浓 | 中等 | 淡 | 很淡 |
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喜爱度: | 非常喜爱 | 喜爱 | 一般 | 不喜爱 | 反感 |
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