分类

物理改性淀粉

化学改性淀粉

生物改性淀粉

复合改性淀粉

改性方法

热液处理、微波处理、电离放射线处理、球磨处理

酸水解、氧化、醚化、酯化、交联

各种酶解处理

综合使用两种或者两种以上处理方法

主要特点

无污染，安全性高，可作为清洁生产和食品加工的资源

应用最为广泛，疏水性强，分子内部和分子间的联系紧密

改性条件温和，环保无污染，健康卫生，易被人体消化吸收

综合多种改性方法的优点，综合性能优越

应用领域

食品配料、医药辅料、饲料、纺织上浆、铸造

食品配料、造纸表面施胶、纺织上浆、医药、日化用品

食品配料、医药辅料、造纸表面施胶、日化用品

造纸表面施胶、纺织上浆、石油、铸造、医药辅料