氨基酸种类 | 样品编号 | |||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |
1 Lys(赖氨酸) | 1.98 | 1.87 | 1.64 | 1.19 | 1.77 | 1.68 | 1.74 | 1.54 |
2 Val(缬氨酸) | 2.18 | 2.27 | 2.95 | 2.25 | 2.75 | 3.08 | 3.00 | 2.99 |
3 Thr (苏氨酸) | 1.55 | 1.66 | 1.60 | 1.16 | 1.63 | 1.72 | 1.74 | 1.67 |
4 Met(蛋氨酸) | 0.88 | 1.39 | 1.29 | 1.01 | 1.35 | 1.69 | 1.64 | 1.47 |
5 Leu (亮氨酸) | 2.79 | 2.88 | 2.50 | 1.85 | 2.68 | 2.73 | 2.72 | 2.52 |
6 Ile(异亮氨酸) | 1.99 | 1.98 | 1.92 | 1.43 | 1.93 | 2.00 | 1.96 | 1.92 |
7 Phe(苯丙氨酸) | 1.18 | 1.09 | 1.28 | 0.98 | 1.32 | 1.49 | 1.50 | 1.39 |
8 Arg(精氨酸) | 1.70 | 1.56 | 1.39 | 0.93 | 1.50 | 1.49 | 1.55 | 1.26 |
9 His(组氨酸) | 0.90 | 0.87 | 1.02 | 0.76 | 1.01 | 1.08 | 1.03 | 1.03 |
10 Tyr(酪氨酸) | 1.14 | 1.12 | 1.92 | 1.40 | 1.71 | 2.05 | 2.06 | 1.90 |
11 Cys(半胱氨酸) | 0.06 | 0.03 | 0.00 | 0.01 | 0.02 | 0.02 | 0.04 | 0.04 |
12 Asp (天冬氨酸) | 2.88 | 2.80 | 2.89 | 2.07 | 2.92 | 3.12 | 3.09 | 3.01 |
13 Ser (丝氨酸) | 1.79 | 1.99 | 1.93 | 1.39 | 1.97 | 2.12 | 2.18 | 2.04 |
14 Glu (谷氨酸) | 4.30 | 4.31 | 4.40 | 3.15 | 4.43 | 4.70 | 4.80 | 4.22 |
15 Gly((甘氨酸)) | 3.36 | 4.00 | 5.03 | 3.85 | 4.68 | 5.40 | 5.18 | 5.31 |
16 Ala(丙氨酸) | 3.15 | 3.77 | 3.74 | 2.85 | 3.67 | 3.99 | 3.97 | 3.70 |
17 Pro(脯氨酸) | 2.25 | 2.64 | 2.76 | 2.11 | 2.74 | 2.96 | 2.88 | 2.81 |
1-7 必须氨基酸 | 12.55 | 13.14 | 13.18 | 9.87 | 13.43 | 14.39 | 14.3 | 13.5 |
8-11 半必须氨基酸 | 3.80 | 3.58 | 4.33 | 3.15 | 4.24 | 4.64 | 4.68 | 4.23 |
氨基酸总量 | 34.08 | 36.23 | 38.26 | 28.39 | 38.04 | 41.32 | 41.08 | 38.82 |
1-11占总氨基酸量 | 47.98 | 46.15 | 45.77 | 45.86 | 46.45 | 46.06 | 46.20 | 45.67 |
酸性氨基酸 | 7.18 | 7.11 | 7.29 | 5.22 | 7.35 | 7.82 | 7.89 | 7.23 |
碱性氨基酸 | 4.58 | 4.23 | 4.05 | 2.88 | 4.28 | 4.25 | 4.32 | 3.83 |
中性氨基酸 | 20.07 | 22.25 | 24.16 | 18.18 | 23.67 | 26.29 | 25.99 | 24.95 |