年份酒

组分名称

3年白云边

(ug/L)

12年白云边

(ug/L)

15年白云边

(ug/L)

30年白云边

(ug/L)

2-甲基吡嗪

351.503

344.691

148.881

167.993

2,5-二甲基吡嗪

262.288

368.434

661.238

958.422

2,3,5-三甲基吡嗪

90.891

163.937

206.169

489.196

2,3,5,6-四甲基吡嗪

67.00

669.206

681.626

257.91

四种吡嗪总含量

771.713

1546.268

1697.914

1873.521