果酱 | 色泽 | 风味口感 | 组织状态 | 感官评价得分 |
南非橙果酱 | 17.56 ± 2.61A | 34.52 ± 2.75A | 33.81 ± 3.44A | 84.55 ± 5.65A |
丘比香橙果酱 | 18.35 ± 1.94A | 27.96 ± 2.18B | 35.28 ± 2.95A | 80.38 ± 4.93A |