必需氨基酸

FAO/WHO

/g·kg⁻¹

鸡蛋/g·kg⁻¹

浙江磐安

山东单县

云南兰坪

江苏南通

AAS

CS

AAS

CS

AAS

CS

AAS

CS

异亮氨酸

0.25

0.33

1.21

0.92

1.06

0.80

1.04

0.79

1.28

0.96

亮氨酸

0.44

0.53

1.15

0.95

0.99

0.81

0.95

0.79

1.20

0.99

赖氨酸

0.34

0.44

0.86

0.66

0.89

0.69

0.71

0.55

1.00

0.77

苏氨酸

0.25

0.29

1.29

1.11

1.22

1.05

1.34

1.15

1.30

1.11

缬氨酸

0.31

0.41

1.52

1.15

1.23

0.93

1.24

0.94

1.36

1.03

苯丙氨酸+酪氨酸

0.38

0.57

1.65

1.11

1.45

0.98

1.58

1.06

1.77

1.19