加工方法 | 出干率/% | 醇浸出物得率/% | 水浸出物得率/% |
清水煮烘 | 31.14 ± 0.75 | 12.99 ± 1.56 | 10.46 ± 0.75 |
盐水煮红 | 55.75 ± 1.90** | 50.29 ± 1.42** | 60.87 ± 10.58** |
直接烘干 | 35.26 ± 0.85ΔΔ | 18.00 ± 0.64ΔΔ | 18.70 ± 1.265ΔΔ |
烫死烘干 | 34.91 ± 0.12ΔΔ | 17.30 ± 0.37ΔΔ | 17.11 ± 0.91ΔΔ |