序号

因素

感官质量(分数)

比容(cm³/g)

A

桑叶粉(%)

B

白芸豆粉(%)

C

谷朊粉(%)

D

麦芽糖醇(%)

1

1(0.1)

1(4)

1(4)

1(0.8)

80

2.31

2

1

2(8)

2(6)

2(1.6)

83

2.08

3

1

3(12)

3(8)

3(2.4)

85

1.73

4

2(0.2)

1

2

3

77

1.53

5

2

2

3

1

82

2.22

6

2

3

1

2

85

1.78

7

3(0.3)

1

3

2

90

1.89

8

3

2

1

3

84

1.87

9

3

3

2

1

80

1.83

k₁(1)

82.67

82.33

83.00

80.67

k₂(1)

81.33

83.00

80.00

86.00

k₃(1)

84.67

83.33

85.67

82.00

R1

3.34

1.00

5.67

5.33

k₁(2)

2.04

1.91

1.99

2.12

k₂(2)

1.84

2.06

1.81

1.92

k₃(2)

1.86

1.78

1.95

1.71

R2

0.20

0.28

0.18

0.41