氨基酸种类

氨基酸含量

苯丙氨酸(Phe)

0.76 ± 0.02

缬氨酸(Val)

1.07 ± 0.13

蛋氨酸(Met)

0.75 ± 0.12

异亮氨酸(Ile)

0.86 ± 0.10

亮氨酸(Leu)

1.55 ± 0.22

赖氨酸(Lys)

1.77 ± 0.04

苏氨酸(Thr)

0.88 ± 0.08

精氨酸(Arg)

1.21 ± 0.11

组氨酸(His)

0.49 ± 0.06

脯氨酸(Pro)

0.54 ± 0.07

酪氨酸(Tyr)

0.68 ± 0.12

天冬氨酸(Asp)

1.88 ± 0.09

丝氨酸(Ser)

0.81 ± 0.04

谷氨酸(Glu)

2.73 ± 0.16

甘氨酸(Gly)

0.88 ± 0.10

丙氨酸(Ala)

1.08 ± 0.21

胱氨酸(Cys)

0.07 ± 0.01

ΣAA

18.01

ΣEAA

7.64

ΣNEAA

10.37