FA种类

FA含量(%)

辽宁

黑龙江

新疆

豆蔻酸(C14:0)

0.24 ± 0.04

0.23 ± 0.04

0.30 ± 0.04

棕榈酸(C16:0)

30.25 ± 3.68

32.57 ± 1.59

35.74 ± 1.45

硬脂酸(C18:0)

1.49 ± 0.13

1.19 ± 0.15

1.70 ± 0.34

花生酸(C20:0)

0.32 ± 0.10

0.23 ± 0.03

0.33 ± 0.18

棕榈一烯酸(C16:1)

28.12 ± 3.03

33.24 ± 2.57

29.85 ± 1.93

油酸(C18:1)

14.41 ± 1.18

13.66 ± 0.99

12.76 ± 0.80

亚油酸(C18:2)

16.48 ± 3.32

13.32 ± 1.69

15.02 ± 1.27

亚麻酸(C18:3)

8.13 ± 3.06

4.90 ± 1.09

3.56 ± 1.46

其他脂肪酸

0.56 ± 0.08

0.65 ± 0.15

0.74 ± 0.14

SFA合计

32.30 ± 3.66

34.22 ± 1.67

38.07 ± 1.47

UFA合计

67.14 ± 3.62

65.13 ± 1.59

61.19 ± 1.59

ω-6/ω-3

2.20 ± 0.39

2.79 ± 0.36

4.96 ± 1.59

备注

6个无性系

6个无性系

6个无性系