品种 | 监测项目 | 检测方法 |
熟肉制品 | 沙门氏菌、单核细胞增生李斯特菌、致泻大肠埃希氏菌 | GB4789.4-2016, GB4789.30-2016, GB4789.6-2016 |
饮品 | 金黄色葡萄球菌、单核李斯特菌、沙门氏菌 | GB4789.10-2016, GB4789.30-2016, GB4789.4-2016 |
豆制品 | 阪崎肠杆菌、蜡样芽孢杆菌 | GB4789.40-2016, GB4789.14-2014 |
乳制品 | 阪崎肠杆菌、蜡样芽孢杆菌 | GB4789.40-2016, GB4789.14-2014 |
盒饭 | 金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、致泻大肠埃希氏菌 | GB4789.4-2016, GB4789.10-2016, GB4789.6-2016 |
水产品 | 沙门氏菌、单核细胞增生李斯特菌、 致泻大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌 | GB4789.4-2016, GB4789.30-2016 GB4789.6-2016, GB4789.7-2013 |
蜜饯 | 沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | GB4789.4-2016, GB4789.10-2016 |
鲜湿米粉 | 金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌 | GB4789.10-2016, GB4789.4-2016 GB4789.14-2014 |