品种

监测项目

检测方法

熟肉制品

沙门氏菌、单核细胞增生李斯特菌、致泻大肠埃希氏菌

GB4789.4-2016, GB4789.30-2016, GB4789.6-2016

饮品

金黄色葡萄球菌、单核李斯特菌、沙门氏菌

GB4789.10-2016, GB4789.30-2016, GB4789.4-2016

豆制品

阪崎肠杆菌、蜡样芽孢杆菌

GB4789.40-2016, GB4789.14-2014

乳制品

阪崎肠杆菌、蜡样芽孢杆菌

GB4789.40-2016, GB4789.14-2014

盒饭

金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、致泻大肠埃希氏菌

GB4789.4-2016, GB4789.10-2016, GB4789.6-2016

水产品

沙门氏菌、单核细胞增生李斯特菌、 致泻大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌

GB4789.4-2016, GB4789.30-2016

GB4789.6-2016, GB4789.7-2013

蜜饯

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

GB4789.4-2016, GB4789.10-2016

鲜湿米粉

金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌

GB4789.10-2016, GB4789.4-2016

GB4789.14-2014