电饭煲有三种烹饪模式：快速、正常和煮粥模式。除非用户选定特定的烹饪模式并按下START，否则电饭煲将按照正常模式煮饭。

实时软件能够自动为加热器提供在给定的模式和给定持续时间的目标温度。每隔30秒，一个新的目标温度将被设置；每隔5秒，实际温度将从外部温度传感器获取，并于目标温度进行比对。目标温度减去实际温度的差值为正时，加热器被设置为开，否则为关。

煮饭和保温过程中有相应的指示灯亮着提示电饭煲状态。