食物种类

抗炎

促炎

碳水化合物

膳食纤维

高糖饮食

脂类

油酸、ω3-不饱和脂肪酸

饱和脂肪酸、反式脂肪酸、胆固醇

蛋白类

高蛋白食物

动物蛋白

常用食物

乳制品、鱼类、蔬菜、水果、坚果、花生、杏仁、 橄榄油、高纤维谷物、全麦、大豆、巧克力

红肉

饮料

绿茶、少量咖啡

大量咖啡

香料及调味品

黑芝麻、桂皮粉、丁香苞、茴香精油、大蒜、 生姜、豆蔻、姜黄

维生素

维生素(B、C、D、E)、叶酸

维生素A

微量元素

铬、镁、硒、锌

多酚类

花青素、橘皮素、槲皮素、白藜芦醇