学习情境名称

情景2:食用菌制种与保藏

子情景2:消毒与灭菌和母种培养基配制及母种接种与培养

学时数

2

学习目标

1) 针对不同的对象能选择出最佳的消毒或灭菌方法。

2) 能熟练配制母种培养基并进行母种的接种与培养。

3) 培养一丝不苟的工作作风。

学习内容

教学方法和建议

1) 物理消毒灭菌

2) 化学消毒与灭菌

3) 母种培养基的配制

4) 母种的接种与培养

1) 建议采用现场教学、多媒体教学等教学方法。

2) 建议学生通过实训来掌握消毒与灭菌、母种培养基制作等技能。

工具与媒体

学生已有基础

教师所需要的执教能力

电脑、投影仪、教材、课件、 课程标准、授课计划、 教案、讲稿、日志等。

已学习过消毒与灭菌的基本原理, 能正确使用衡量器具,会无菌操作。

具有教学组织能力,具备扎实的食用菌理论 基础和实践能力;懂电脑操作、会制作课件; 动手能力强,能熟练消毒与灭菌, 会配制培养基、接种、培养等技能。