脂肪酸Fatty acid

种源seed sources

哥伦比亚Colombia^a

巴西Brazil

秘鲁Peru

种子含油量

Seed oil (%)

42.1

35.39

34.13

棕榈酸

Palmitic (C16:0)

4.4

3.44

4.02

硬脂酸

Stearic (C18:0)

2.4

2.48

2.77

油酸

Oleic (C18:1 n-9)

9.1

8.95

7.94

亚油酸

Linoleic (C18:2)

33.4

36.90

39.08

α-亚麻酸

α-linolenic (C18:3)

50.8

45.58

42.71

γ-亚麻酸

γ-linolenic (C18:3)

0.51

0.30

花生酸

Archine acid (C20:0)

0.81

0.70

未知脂肪酸

Unknown

1.33

2.49

饱和脂肪酸

Total saturated fatty acid

6.8

8.06

9.98

不饱和脂肪酸

Total unsaturated fatty acid

93.3

91.94

90.03