序号

安全检查内容

检查结果(是否)

备注

1

天然气、液化石油气、煤气等设备的阀门是否完好有效？

2

排油烟管道是否及时清理油污或其他污垢？

3

可燃物、食用油、酒精类等物质是否远离高温和火源放置？

4

消毒柜、消毒物品是否远离高温和火源？

5

电缆、插板是否超负荷使用？

6

用电设备、电缆接头是否远离潮湿环境？

7

员工在使用高压锅、热水器、炊具等内高压器具时是否佩戴个体防护用品？

8

烤箱、烤炉等大功率设备是否超载超时使用？

9

厨房通风、照明设施是否符合安全要求？

10

厨房空间大小、地面状况是否符合安全要求？

11

是否制定了厨房燃气、设备使用安全管理制度？

12

是否对厨房工作人员开展了安全教育培训？