| 酶 | 反应物 | 溶剂 | 产物 | 参考文献 |
| 固定化黑曲霉脂肪酶 | 维生素C、棕榈酸 | 丙酮 | 维生素C棕榈酸酯(90.4%) | [10] |
| 固定化脂肪酶1 | 月桂酸、甘油 | 叔丁醇 | 单月桂酸甘油酯(90%) | [11] |
| 固定化脂肪酶1 | 乙醇、山梨酸 | 叔丁醇 | 山梨酸乙酯(97.4%) | [12] |
| 大孔树脂固定化脂肪酶 | 油酸、薄荷醇 | 无溶剂体系 | 油酸薄荷醇酯(94.6%) | [13] |