反应阶段 | 所占比例(%) | ||||
乙酸钠 | 葡萄糖 | 乳酸钠 | 乙醇 | 乙酸钠 + 葡萄糖 | |
0~12 h | 53.59 | 56.75 | 69.07 | 34.78 | 61.23 |
12~24 h | 32.82 | 13.75 | 3.53 | 8.41 | 33.29 |
24~36 h | 8.72 | 9.75 | 6.92 | 20.58 | 0 |
36~48 h | 4.87 | 12.50 | 15.46 | 20.87 | 4.68 |
48~60 h | 0 | 7.25 | 5.01 | 15.36 | 1.20 |