项目及所占比例

评分标准

分值

色泽(20%)

青绿色、色泽明亮、接近果肉颜色、无褐变

15~20

颜色黄绿色、光泽较差、有小许褐变

9~14

颜色暗黄、无光泽、褐变严重

0~8

组织(30%)

质地柔韧性好、纹路清晰、组织紧密

25~30

柔韧性一般、纹路较清晰、组织紧密

20~24

柔韧性一般、纹路较清晰、组织疏松

14~19

柔韧性差、看不清纹路、组织疏松

1~13

口感(25%)

有嚼劲，软硬适中

20~25

韧性好，偏软

14~19

韧性差，粗糙

0~13

酸甜适中、有浓郁番石榴风味、无涩味

20~25

风味(25%)

酸甜适中、有少许番石榴味、无涩味

14~19

过甜或过酸、没有番石榴味、有小许涩味

8~13

过甜或过酸、呈现非番石榴风味、涩味重

0~7