序号 | 柠檬酸添加量% | 白砂糖浓度% | 感官评定 | 分值 |
1 | 0.1 | 30 | 酸味不足,稍甜,色泽为淡黄色 | 77.8 |
2 | 0.2 | 30 | 酸味较淡,稍甜,色泽浅黄色 | 83.2 |
3 | 0.3 | 30 | 酸味适中,酸甜可口,色泽亮黄色 | 90.5 |
4 | 0.4 | 30 | 酸味适中,色泽亮黄色 | 86.0 |
5 | 0.5 | 30 | 偏酸,色泽明亮金黄 | 73.4 |