序号

柠檬酸添加量%

白砂糖浓度%

感官评定

分值

1

0.1

30

酸味不足,稍甜,色泽为淡黄色

77.8

2

0.2

30

酸味较淡,稍甜,色泽浅黄色

83.2

3

0.3

30

酸味适中,酸甜可口,色泽亮黄色

90.5

4

0.4

30

酸味适中,色泽亮黄色

86.0

5

0.5

30

偏酸,色泽明亮金黄

73.4