项目

标准

评分/分

色泽

(满分30分)

有较多褐变，不透亮(暗黄色)

褐变较少，较透亮(正常黄色)

没有褐变，晶莹剔透(亮黄色)

1~10

11~20

21~30

口感

(满分30分)

太甜，较难咀嚼(很硬)

甜味适中，较易咀嚼(软)

不甜不腻，易咀嚼(软而爽口)

1~10

11~20

21~30

香气

(满分20分)

菠萝香味不明显

菠萝香味较浓郁

菠萝香味浓郁

1~10

11~20

21~30

外形

(满分20分)

无固定形状(碎)

块状较完整

块状很完整

1~6

7~14

15~20