样品

糠醛(µg/g)

糠醇(µg/g)

2-乙酰基呋喃(µg/g)

5-甲基糠醛(µg/g)

3,4-二甲基-2,5-呋喃二酮(µg/g)

2-乙酰基吡咯(µg/g)

棕色化合物总量(µg/g)

1

14.02

1.49

0.58

2.00

0.93

1.73

20.76

2

15.20

1.29

0.59

2.66

0.86

1.55

22.14

3

13.88

1.25

0.59

1.99

0.94

1.97

20.62

4

13.69

1.77

0.59

2.14

1.00

2.13

21.32

5

12.01

0.76

0.53

1.82

0.75

1.37

17.24

6

14.03

2.08

0.58

2.10

0.97

2.18

21.94

7

12.56

1.07

0.55

1.99

0.99

1.93

19.09

8

10.97

1.34

0.49

1.77

0.88

1.65

17.09

9

12.97

1.04

0.56

1.88

0.70

1.33

18.49