观察对象

学龄前儿童

用餐地点

幼儿园

儿童年龄

3~6岁

儿童餐具

不锈钢碗、不锈钢餐盘

学龄前儿童用餐行为

小班3~4岁：能拿起勺子，独立进食，但是动作协调性不够好，米饭容易撒出来，不能很好的使用餐具进食。耐心力不足，情绪波动大，会出现需要老师的协助进餐。

中班4~5岁：模仿学习成长中，用勺子的行为比较成熟，但是幼儿还处于发育中，动手能力、控制能力比较有限，筷子的使用还是具有一定的难度。可以使用儿童训练筷。

大班5~6岁：已经能使用筷子，但是关节控制力还不如成人稳定，会出现夹不住菜洒落现象。

3~6岁儿童用餐共性：注意力不集中，容易受周围环境影响，老师的鼓励、同伴愉快进餐增加儿童吃饭的积极性；模仿能力强，喜欢探索新鲜事物。

用餐使用图(图片来源于幼儿园老师拍摄)