检测对象

提取液pH4.5

提取液pH5.5

提取液pH6.5

提取液pH7.5

提取液pH8.5

提取液pH9.5

硝酸盐含量

(以硝酸钠计，mg/kg)

12.8

21.5

26.1 ± 3.4

30.0 ± 1.4

30.2 ± 0.4

29.4 ± 0.9

亚硝酸盐含量

(以亚硝酸钠计，mg/kg)

2.2

14.5

8.8 ± 2.1

10.1 ± 0.3

9.9 ± 0.2

9.4 ± 0.4