样品

C∞

k

R²

HI

eGI

白面包

72.06 ± 0.325^a

0.024 ± 0.002^a

0.946

100

94.40 ± 0.00^a

普通桃酥

54.54 ± 0.36^b

0.022 ± 0.001^b

0.955

75.25 ± 0.43^a

73.07 ± 0.37^b

膳食纤维桃酥

43.56 ± 0.11^c

0.019 ± 0.001^c

0.941

59.97 ± 0.19^b

59.89 ± 0.17^c