蜂蜜成分的指标

PC1

PC2

PC3

果糖(G)

0.400

−0.254

0.141

葡萄糖(P)

0.432

0.078

0.114

蔗糖(Z)

−0.404

0.108

−0.120

麦芽糖(M)

−0.359

−0.287

0.074

果糖和葡萄糖含量之和(GP)

0.437

−0.069

0.132

水分(SF)

0.003

0.623

0.164

电导率(DD)

−0.007

−0.659

−0.009

酸度(SD)

0.304

−0.068

0.193

淀粉酶(DFM)

0.264

0.026

−0.929