评判指标

分数

评分标准

色泽 (30分)

20~30

色泽不透明、颜色呈现黄褐色

10~19

色泽不透明、颜色深褐色或淡褐色

1~9

色泽不透明、颜色极淡或极深

香味 (30分)

20~30

有浓郁蜂蜜香味

10~19

蜂蜜香味偏淡或不足

1~9

蜂蜜香味略有或无蜂蜜香味

风味 (40分)

30~40

蜂蜜味醇正

15~29

蜂蜜味略淡或略浓

1~14

味苦涩或极淡