序号

资源名称

1

PPT课件1：发酵制品加工绪论

2

PPT课件2：酒类概述

3

PPT课件3：啤酒的酿造

4

PPT课件4：葡萄酒的酿造

5

PPT课件5：黄酒的酿造

6

PPT课件6：白酒的酿造

7

PPT课件7：乳制品发酵生产技术

8

PPT课件8：食醋生产技术

9

PPT课件9：酱油发酵生产技术

10

PPT课件10：发酵蔬菜及肉制品