时间/min

透光率/%

空白

甲基化黄豆蛋白

甲基化黑芸豆蛋白

平均值

平均值

平均值

1

2.14 ± 0.10

0.23 ± 0.02

1.29 ± 0.40

2

2.98 ± 0.04

0.24 ± 0.02

4.08 ± 0.37

3

4.35 ± 0.19

0.26 ± 0.01

6.72 ± 0.96

4

6.13 ± 0.16

0.26 ± 0.02

10.71 ± 0.93

5

8.43 ± 0.07

0.27 ± 0.02

12.54 ± 0.97

6

11.23 ± 0.33

0.28 ± 0.02

14.40 ± 0.50

7

12.29 ± 0.50

0.30 ± 0.01

15.57 ± 0.72