检测方法 | 优点 | 缺点 | 目的 | 参考文献 |
茚三酮比色法 | 方便、绿色 | 准确度不高、存在人为误差 | 游离氨基酸总量的测定 | [6] |
色谱–质谱 联用技术 | 快速、灵敏度高、 选择性高 | 成本较高 | 游离氨基酸总量的测定 | [18] |
近红外光谱法 | 速度快、取样量少 | 数据处理困难 | 游离氨基酸的定性定量分析 | [39] |
气相色谱 | 分离高效、精密性好 | 成本较高、操作要求较高 | 能实现多组分的分离 | [40] |
高效液相 色谱法 | 高效、快速 | 需要衍生试剂,操作要求较高 | 茶叶中游离氨基酸的分析 | [41] |
毛细管电泳法 | 分辨率高、灵敏度高 | 成本较高、设备要求较高 | 茶叶中氨基酸的分离测定 | [42] |
氨基酸自动 分析仪 | 准确、灵敏度高、 简便 | 易受环境影响、成本较高 | 茶叶中氨基酸的组成及差异的检测 | [43] |