感官分数

色泽

气味

口感

90~100

色泽均匀，诱人红色

气味协调，富含香气

酸甜适中，口感细腻

80~90

色泽均匀，淡红色

气味较协调，含有香气

酸甜较适中，口感细腻

70~80

色泽较均匀，颜色暗

气味较协调，含少量香气

口感较细腻，偏酸/偏甜

≤70

色泽较均匀，色泽差

气味不协调，其他气味重

偏酸或偏甜，口感不适