类别

物质

幼果μg/g

未成熟果μg/g

成熟果μg/g

叶黄素

β-隐黄质β-cryptoxanthin

1.32 ± 0.027^a

1.76 ± 0.081^b

2.04 ± 0.073^c

α-隐黄质α-cryptoxanthin

-

-

-

花药黄质antheraxanthin

1.93 ± 0.072^a

2.84 ± 0.052^b

2.90 ± 0.120^b

玉米黄质zeaxanthin

8.56 ± 0.414^a

12.49 ± 0.653^b

8.01 ± 0.203^a

新黄质neoxanthin

4.74 ± 0.283^a

6.39 ± 0.305^b

7.94 ± 0.338^c

叶黄素lutein

74.87 ± 0.573^a

95.13 ± 1.802^b

123.76 ± 3.19^c

紫黄质violaxanthin

1.15 ± 0.122^a

1.15 ± 0.102^a

2.12 ± 0.055^b

总计Total

92.57

119.77

146.77