评分项目

指标

检验方法

水分(g/100 g)

≤

85

GB 5009.3

淀粉(以干基计)/(g/100 g)

≤

15

GB 5009.9

葡甘聚糖(g/100 g)

≤

2.5

NY/T494

酸价(KOH) (以脂肪计)/(mg/g)

≤

3.0

GB 5009.229

过氧化值(以脂肪计)/(g/100 g)

≤

0.25

GB 5009.227

铅(以Pb计)/(mg/kg)

≤

0.2

GB 5009.12

黄曲霉毒素(ug/kg)

≤

5.0

GB 5009.22

维生素B1 (mg/100 g)

GB 5009.84-2016

维生素B2 (mg/100 g)

GB 5009.85-2016