| 擂茶浓度对擂茶魔芋豆腐感官品质的影响 | ||||
| 擂茶浓度(%) | 色泽 | 滋味 | 质地 | 总分 |
| 1.00 | 25.50 | 23.50 | 23.00 | 72.00 |
| 1.50 | 26.00 | 22.00 | 24.80 | 72.80 |
| 2.00 | 26.50 | 22.80 | 24.00 | 73.30 |
| 2.50 | 24.00 | 24.00 | 23.00 | 71.00 |
| 3.00 | 23.50 | 22.20 | 24.30 | 70.00 |
| 擂茶浓度(%) | 色泽 | 滋味 | 质地 | 总分 |