果酱

色泽

风味口感

组织状态

感官评价得分

南非橙果酱

17.56 ± 2.61A

34.52 ± 2.75A

33.81 ± 3.44A

84.55 ± 5.65A

丘比香橙果酱

18.35 ± 1.94A

27.96 ± 2.18B

35.28 ± 2.95A

80.38 ± 4.93A