胱氨酸Cys | 0.08 ± 0.01 | 0.08 ± 0.01 | 0.07 ± 0.02 | 0.06 ± 0.01 | 0.06 ± 0.01 |
缬氨酸Val | 0.88 ± 0.08 | 0.90 ± 0.05 | 0.85 ± 0.10 | 0.89 ± 0.10 | 0.86 ± 0.03 |
蛋氨酸Met | 0.52 ± 0.08 | 0.54 ± 0.06 | 0.49 ± 0.04 | 0.50 ± 0.05 | 0.51 ± 0.03 |
异亮氨酸Ile | 0.82 ± 0.09 | 0.83 ± 0.04 | 0.83 ± 0.04 | 0.76 ± 0.07 | 0.79 ± 0.5 |
亮氨酸Leu | 1.25 ± 0.11 | 1.26 ± 0.08 | 1.21 ± 0.05 | 1.17 ± 0.02 | 1.16 ± 0.15 |
酪氨酸Tyr | 0.60 ± 0.01 | 0.62 ± 0.05 | 0.61 ± 0.03 | 0.59 ± 0.05 | 0.60 ± 0.03 |
苯丙氨酸Phe | 0.74 ± 0.04 | 0.70 ± 0.05 | 0.71 ± 0.07 | 0.71 ± 0.07 | 0.73 ± 0.02 |
组氨酸His | 0.57 ± 0.05 | 0.55 ± 0.03 | 0.57 ± 0.02 | 0.54 ± 0.05 | 0.53 ± 0.04 |
赖氨酸Lys | 1.58 ± 0.09 | 1.55 ± 0.06 | 1.57 ± 0.08 | 1.48 ± 0.13 | 1.52 ± 0.07 |
精氨酸Arg | 1.01 ± 0.05 | 1.02 ± 0.12 | 0.85 ± 0.10 | 0.99 ± 0.10 | 0.95 ± 0.05 |
脯氨酸Pro | 0.63 ± 0.05 | 0.62 ± 0.04 | 0.59 ± 0.04 | 0.59 ± 0.03 | 0.65 ± 0.11 |
色氨酸(Trp) | 0.83 ± 0.11 | 0.81 ± 0.08 | 0.86 ± 0.12 | 0.85 ± 0.05 | 0.80 ± 0.04 |
必需氨基酸TEAA | 8.17 ± 0.15 | 8.18 ± 0.16 | 7.88 ± 0.18 | 7.85 ± 0.35 | 7.84 ± 0.26 |
必需氨基酸EAAR | 49.89 ± 0.88 | 49.96 ± 0.99 | 49.13 ± 1.85 | 49.78 ± 1.70 | 49.54 ± 1.21 |
总氨基酸TAA | 16.38 ± 0.35 a | 16.37 ± 0.28 a | 16.04 ± 0.31ab | 15.77 ± 0.21b | 15.81 ± 0. 24b |