反应温度(℃)

肠道蛋白酶活力(%)

肝胰腺蛋白酶活力(%)

0

30.67 ± 0.58^k

3.33 ± 0.58^j

5

33.00 ± 1.73^jk

3.49 ± 0.89^j

10

35.33 ± 0.58^j

18.50 ± 0.87^h

15

43.55 ± 2.51ⁱ

20.27 ± 0.47^g

20

81.00 ± 1.73^h

25.37 ± 0.64^f

25

122.91 ± 0.87^g

26.88 ± 0.21^e

30

161.89 ± 1.55^f

27.49 ± 0.85^e

35

178.78 ± 1.35^e

34.28 ± 0.48^c

40

184.85 ± 5.94^d

51.66 ± 0.55^c

45

206.75 ± 3.19^b

45.49 ± 0.59^a

50

209.43 ± 1.69^b

32.33 ± 0.85^b

55

213.87 ± 1.19^a

4.68 ± 0.57^d

60

130.90 ± 73.64^c

25.27 ± 0.55ⁱ