试验号

因素

A发酵时间/min

B烘烤温度/min

C烘烤时间/min

综合评分

1

1

1

1

15

2

1

2

2

19

3

1

3

3

26

4

2

1

2

17.5

5

2

2

3

18.5

6

2

3

1

25

7

3

1

3

16.5

8

3

2

1

19

9

3

3

2

28

K₁

60

49

59

K₂

61

56.5

64.5

K₃

63.5

79

61

R

3.5

30

5.5