菌

干酪乳杆菌

鼠李糖乳杆菌

特性

革兰氏阳性，不产芽孢，无鞭毛， 不运动，兼性异型发酵乳糖

兼性厌氧耐酸、不产芽孢的一种革兰氏阳性益生菌。

培养条件

最适生长温度为37℃

最适生长温度39℃，最适ph为6

形态特征

白色，圆形，表面光滑湿润， 边缘整齐、凸起的菌落。

在MRS琼脂培养基中生长呈大的、奶油白色菌落，且散发奶油味。