必需氨基酸种类

必需氨基酸含量

(mg/g N)

FAO/WHO标准

(mg/g N)

鸡蛋蛋白

(mg/g N)

Thr

284.83

250

292

Lys

469.65

340

441

Val

356.03

310

410

Ile

310.72

250

331

Leu

498.45

440

534

Met + Cys

236.28

220

386

Phe + Tyr

498.45

380

565