方差来源

平方和

自由度

均方

F值

P值

Model

27,949.37

14

1996.38

9.92

<0.0001

A-发酵时间

226.90

1

226.90

1.13

0.3064

B-初始pH

6.31

1

6.31

0.0313

0.8620

C-接种量

316.62

1

316.62

1.57

0.2304

D-加糖量

70.08

1

70.08

0.3481

0.5646

AB

6.03

1

6.03

0.0299

0.8651

AC

8.35

1

8.35

0.0415

0.8415

AD

597.07

1

597.07

2.9655

0.1071

BC

63.60

1

63.60

0.3159

0.5830

BD

2.89

1

2.89

0.0144

0.9063

CD

24.95

1

24.95

0.1239

0.7301

A²

11,537.17

1

11,537.17

57.30

<0.0001

B²

8558.48

1

8558.48

42.51

<0.0001

C²

14,733.28

1

14,733.28

73.18

<0.0001

D²

5870.58

1

5870.58

29.16

<0.0001

残差

2818.77

14

201.34

失拟项

2290.38

10

229.04

1.73

0.3138

纯误项

528.39

4

132.10

总差

30,768.14

28