样品 | 弹性阶段Ka | 屈服极限(kgf) | 最大咬合力(kgf) | 咬断力(kgf) |
饼干 | 0.65 kgf/mm | 4.53 | 4.53 | 4.00 |
火腿肠 | 0.0645 kgf/mm | 2.42 | 2.42 | 1.57 |
枇杷 | 无明显弹性阶段 | 1.21 | 3.02 | 3.02 |
面包 | 0.011 kgf/mm | 1.45 | 1.62 | 1.62 |
橘子 | 无明显弹性阶段 | 无明显屈服 | 3.13 | 3.13 |
糖果 | 0.535 kgf/mm | 无明显屈服 | 29.05 | 29.50 |