| 样品 | 单酚酶IC50 /(mg/mL) | 二酚酶IC50 /(mg/mL) | 抑制类型 | 抑制机理 | KI /(mg/mL) | KIS /(mg/mL) |
| 油茶壳提取物 | 0.0711 | 0.2199 | 可逆抑制 | 反竞争性 | 0 | 10.7487 |
| 曲酸 | 0.0290 | 0.0898 | 可逆抑制 [20] | 混合型 | 1.8474 | 14.2110 |