| 维生素C mg/(100g) | 可溶性 固形物(%) | 可溶性糖 (mg/g) | 可溶性蛋白 (mg/g) | 粗纤维 (%) | 可滴定酸(%) |
| 早熟品种 |
| ||||
常规种植 | 17.4 ± 2.0b | 5.0 ± 0.1a | 9.0 ± 0.6a | 8.4 ± 0.4b | 13.0 ± 2.4a | 0.14 ± 0.1a |
有机种植 | 20.7 ± 1.1a | 4.9 ± 0.1a | 10.8 ± 1.4a | 10.4 ± 0.8a | 12.2 ± 1.8a | 0.13 ± 0.2a |
| 中熟品种 |
| ||||
常规种植 | 15.9 ± 2.3a | 5.1 ± 0.1a | 10.9 ± 0.6b | 11.5 ± 1.3b | 14.4 ± 1.7a | 0.24 ± 0.4a |
有机种植 | 17.3 ± 3.2a | 5.0 ± 0.1a | 13.4 ± 1.3a | 15.0 ± 2.0a | 13.2 ± 2.4a | 0.20 ± 0.2a |
| 晚熟品种 |
| ||||
常规种植 | 14.2 ± 0.8a | 5.6 ± 0.1a | 11.7 ± 1.3b | 12.5 ± 0.6b | 16.0 ± 2.9a | 0.44 ± 0.2a |
有机种植 | 16.2 ± 1.5a | 5.5 ± 0.1a | 13.9 ± 0.4a | 16.4 ± 0.2a | 14.9 ± 0.9a | 0.35 ± 0.3b |