实验号

水平

感官评分

A

B

C

D

豆渣添加量

黑茶添加量

糖粉和木糖醇比例

黄油添加量

1

1 (20 g)

1 (4 g)

1 (3:5)

1 (50)

70.7

2

1

2 (5 g)

2 (4:4)

2 (55)

76.1

3

1

3 (6 g)

3 (5:3)

3 (60)

68.6

4

2 (23 g)

1

2

3

78.2

5

2

2

3

1

73.9

6

2

3

1

2

67.5

7

3 (26 g)

1

3

2

69.1

8

3

2

1

3

71.9

9

3

3

2

1

61.5

K₁

215.4

218.0

210.1

206.1

K₂

219.6

221.9

215.8

212.7

K₃

202.5

197.6

211.6

218.7

R

5.7

8.1

1.9

4.2