| 项目 | 测定结果 | GB 7100-2015 | 单项结论 |
| 酸价(以脂肪计) (KOH) (mg/g) | 2.7 | ≤ 5.0 | 合格 |
| 过氧化值(以脂肪计) (g/100 g) | 0.15 | ≤ 0.25 | 合格 |
| 菌落总数(CFU/g) | 3.1 × 103 | ≤ 104 | 合格 |
| 大肠菌群(CFU/g) | 8 | ≤ 10 | 合格 |
| 霉菌(CFU/g) | 31 | ≤ 50 | 合格 |